??大家经常品饮冰岛茶，特别是春茶季，满嘴都是冰岛普洱茶，味道不一，价格各异。有些喝茶稍微上心的人，不禁会问什么才是真正的冰岛？
??在资深茶油圈
??真正的冰岛标准要有三个
??一、喝对寨子：冰岛老寨冰岛五寨位置图
??
??冰岛有五寨寨寨各不同
??老寨居首其四分先后
??冰岛老寨（真冰岛）：市区
??南迫、地界：城乡结合部
??坝歪、糯伍：跨江、真正郊区
??这样比喻好理解
?
??
??冰岛老寨是冰岛核心区，只有这里出产的茶叶才能叫冰岛，才是真正的贵族。其他四寨只是打冰岛概念而已。
??真是
??冰岛五寨?同名不同命
??今天只介绍冰岛老寨茶叶。
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??二、喝对树龄：爬上去摘的大树
看右下角，手脚并用爬上去摘
?
??普及下古树概念：古树一般指百年以上的。目前科技手段能准确检测到的是年。
??很多古树茶大概年限是根据生物考古、村寨历史等推算出来。
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??三、喝对季节：春天第一次采的
??俗话说：金钱易存头春难找
??
???
香槟色好茶都是色清味轻
??这是年冰岛老寨大树春茶泡出的汤色（年10月冲泡）
您长得这么好看，一看就是冰岛当家的
??
??这是年冰岛老寨春茶真容
??茶圈内品鉴冰岛老寨的特征
?冰糖香冰糖甜
??
??一、冰糖香：如何验证？我可不是芳香专家！
??并且普洱茶清香、陈香、甜香、木香、梅子香、樟香、蜜香、花香、冰糖香……听着就复杂了！
??并且这香来无影去无踪
??这冰糖香难于意淫
??二、冰糖甜：如何验证？我可不是食品专家！
??黄糖甜、白糖甜、冰糖甜……
??
??这香那甜的，真是摸不着北！
?
??如果您是小白，有什么捷径可以喝懂喝透冰岛香和冰糖甜呢？
??
??只要您参照使用如下品鉴技巧，那么您会比99%的人更容易理解！
??一、冰糖香。刚喝完茶汤的杯底热气闻嗅起来，感觉整个杯底香都是满满的，能明显感觉香气侵袭鼻子。您可以想象，杯子里面涂了一层香料。并且这个杯底香气放两三天后，都还可以闻嗅到。一般的茶叶杯底香气不会保留那么久。
??这就是我理解的冰岛茶叶冰糖香
??有个比喻比较简单形象
??大家做个实验：飞天茅台杯底香气可以持续两三天，闻起来还很舒服；茅台镇的酱香酒一般几个小时后杯底酒香就没有了，剩下的就是酸馊气。
??备注：正常普洱茶叶，都会有香气，香气会有：纯度、高低、长短之分！
??二、冰糖甜。味觉感受各有不同，这个不太好描述。
??根据我自己的品鉴，喝完冰岛老寨茶叶后，期间不要吃酸辣辛等东西
??过半天，喉咙还是有微甜感觉
??这就是我理解的冰岛老寨茶叶冰糖甜
??每次喝完茶，都喜欢给叶底来个亮相！
??
年冰岛老寨秋白露大树叶底
??我更喜欢让叶底泡在水中，进行立体观察！
??这是相当于给叶底照个CT
冰岛老寨大树秋白露叶底
?
??科普完冰岛三要素
??鉴定完冰岛的香和甜
??我们接下来用方法对冰岛老寨小张兄弟家大树年秋白露茶进行评审。
??
??小张家在冰岛老寨拥有很多茶树，是个低调的矿主。
三克茶样
??备注：只是此次我选的茶样是年秋茶。天气干旱，长相不好，同时，有一定比例的黄片，导致外形和条索级别没那么高！
??
??我涅磐后，可是美美的
仙活的叶底：手工杠杠滴
??评审结果得分如下
??一、饼型（15分）
??较周正2分、较光滑2分、松紧适度2分、厚薄均匀2分、黄片3.5分、花杂2分、調匀1.5分；
还是那个临沧小妹+的设计感！我喜欢
??
??晒青茶（14.5分）：粗松3分、匀整4.5分、黄片3.5分、花杂2分、調匀1.5分；
??二、香气（30分）
???冰糖甜香，浓郁20分、高扬5分、持久5分；
??三、汤色（10分）
??绿黄，清澈明亮10分；
正常六克茶叶冲泡：汤色看上去就有点甜
??四、滋味（30分）
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??醇厚10分、甜绵10分、回甘强5分、耐泡性5分；
??五、叶底（7分）
??绿黄，柔软7分
??合计：饼型得92分、晒青茶91.5分
??这个得分仅对这个茶样有效的，因为这个茶样晒青茶：整碎度、净度、颜色、光泽四个方面严重拖后腿；饼型评分在饼型、边缘、松紧、厚薄也影响评分标准。克小饼不太好压制！
??但这些扣分不会影响香气、汤色和滋味。
??从中也印证了评审方法的客观性！
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??看官千万不要以为冰岛老寨的茶叶外形都不好！
??只不过是我此次茶样挑选级别没有高要求！
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??体感韵味：甘、滑、醇、顺、柔、甜、活、洁、亮九个明显特征，属于韵味强，符合加5分标准。
??总合计得分：饼型得分为97分、晒青茶得分为96.5分！
??我虽丑，可我依然是一级一等！一级一等！
??
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冰岛老寨大树秋白露
??我很丑，可我也一泡难求！
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我可是梅李定情物
我就是轻奢
??懂茶的人都知道，冰岛老寨茶叶就是软黄金！
??冰岛老寨聪明的小张兄弟想到了一个好办法
??按克出场
??旨在让每一位爱好普洱茶的茶友有机会品鉴冰岛老寨纯料，以克为销售单位，春茶秋茶两款为主，约8克为一泡(可待客5人)，一个人品尝6克足矣！
??零碎现金品高端普洱茶冰岛老寨纯料，8克起售！
??冰岛老寨小张兄弟原话是：我理念是，让每一个茶客都能分享到真冰岛，哪怕你只有几十元，都能喝到真冰岛！
??云南茶山小张兄弟挺实在的！
这里刚好八克！购买八克便可圆梦！
??正常投茶量是6~8克，只有把投茶量增加多点，才能在稍微降低水温的情况下泡出：浓郁、绵柔、甜和香高。所以，确定为八克。
??八克便可圆冰岛梦
??我原来以为只有黄金才是按克计价！
??原来还有冰岛老寨茶叶也是按克计价！
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??温馨小贴士
冰岛老寨茶冲泡方法
??一、投茶量：可适当增加投茶量，建议一人情况下投六克、五人左右投8克。通过增加投茶量增加甜、浓郁、香高、绵柔；
??二、泡茶水温：适当降低水温进行冲泡来减轻涩感。如果水温太低，可能会影响香气。所以，前面建议增加投茶量。
??三、建议采用农夫山泉水。
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??心中若有花木海
??处处都是桃花源
??
??欢迎添加本人
本文编辑：佚名
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