莲子的功效与作用：补脾止泻、固肾涩精、养心安神、清热降火，而且还能抗癌、扩张外周血管，降血压等，同时还能滋补身体。莲子为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，而且其铁的含量也非常丰富。莲子具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。1、补脾止泻：莲子可以用于治疗脾虚泄泻，往往此类患者表现为食欲不振、纳食不香，食后脘腹胀满不适，同时还具有倦怠乏力的表现，很多患者表现为泄泻，大便是不成形的，一日数次，有些患者还可以表现为水样便，往往此类患者的舌体胖大、舌苔白，此类患者可以采用莲子进行治疗。2、固肾涩精：莲子还可以用于治疗肾虚、固涩不力导致的遗精、早泄，对于此类患者可以采用莲子治疗，帮助患者延长射精时间，减少夜间遗精的次数。3、养心安神：对于睡眠障碍的患者，采用莲子治疗可以起到帮助快速入眠的作用，莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。注意事项适宜人群失眠多梦、慢性腹泻者禁忌人群年老体弱、寒性体质者、不宜多吃，以免引起腹泻，另外莲子可以涩肠止泻，大便燥结者不要食用莲子。不宜同食莲子不能和富含淀粉的食物一起吃，把像板栗，还有红豆，红薯，紫薯，土豆等都是不可以同时和莲子吃的，这样会增加肠胃的负担。另外，莲子也不能和富含蛋白质的食物一起吃，食用一些富含蛋白质的食物可能会促进胃酸的分泌，而且莲子本身的蛋白质含量也不是太低，在使用其他富含蛋白质的食物消化难度大，胃酸过多容易刺激胃部黏膜导致身体不适，所以像一些鸡蛋，鱼，虾，还有黑芝麻，花生，螃蟹等都不适合和莲子一起吃的。另外，还应该要注意不要直接吃干莲子，干莲子当中含有较多的淀粉和纤维素，结构十分紧密，直接嚼碎即费牙而且又很不容易消化，所以是不可以直接食用的。莲子和猪肚二者大量同食，可能会引起中毒。食用方法煮粥取适量莲子和米一起放入锅内，煮熟即可食用。莲子的配伍应用与禁忌都有哪些？本品为睡莲科植物莲干燥成熟的种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。莲子、湘莲肉、建莲肉、莲子肉。莲子略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2片，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。本品味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，益肾固精，养心安神。15~25g，煎服。清心益肾、固脾止泻，有收敛、镇静和轻微的滋养作用。1.脾虚久泻，食欲不振本品甘平补益，涩能收涩，有补脾止泻的功效。治脾虚久泻，配伍入参、白术、茯苓、山药。2.肾虚遗精、滑精本品补肾固精，治遗精滑精，配伍沙苑子、龙骨、牡蛎、莲须。3.虚烦、惊悸失眠本品能养心益肾，交通心肾，可配伍麦冬、茯神、柏子仁等。1.治久痢不止，老莲子二两(去心)，为末。每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)2.补虛益损，莲子不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为细末，酒糊为丸，如鸡头大。每天五七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》)3.治脾肾虚所致遗精，取莲子适量。磨成粉，将适量大米洗净放锅内，加适量水煮沸，煮至五成熟时加入莲子粉，再继续煮至熟。佐餐食。(《太平圣惠方》)4.治慢性腹泻，莲子9~18g，水煎液加冰糖食用，每日2剂。(《临床药物新用联用大全》)。1.莲子配甘草莲子甘平收涩，有健脾益气、补肾固精、交通心肾、养心安神之功。《本经》言其：“主补中，养神益气”，《本草纲目》称其：“交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损。”再佐以益气和中之甘草，则能起到通心气、益精髓、补虚助气之功。治疗心脾两虚，气血不足者。2.莲子配茯苓莲子之涩可以固精，茯苓之淡可以祛湿。二药配伍，相须为用，有健脾固精之用。治疗湿热下注之遗精。3.莲子配黄连莲子健脾益气以进食，黄连清热燥湿以止痢。二药合用，标本兼顾，有健脾燥湿之功。治疗湿热脾虚之痢疾，症见饮食不进或驱逆不食，谓之噤口痢者。4.莲子配酸枣仁莲子味甘涩，性平，补脾养心，收敛安神；酸枣仁味甘，性平，养心阴益肝血而镇心安神。二药合用，补益心脾，养血安神。治疗心悸失眠，怔忡健忘。5.莲子配远志莲子补脾益肾，养心安神，远志能通肾气，上达于心，故可安神益智。二药合用，养心血，益肾志，交通心肾。治疗心肾不交引起之诸症。1.参苓白术散(《太平惠民和剂局方》)：据《本经》莲子“主补血、养神、益气力。”又孟诜曰“主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。”方中以四君子平补脾胃之气为主；莲子之甘涩配以白术及山药、扁豆、苡米之甘淡之味既能健脾，又能渗湿而止泻。砂仁之辛温芳香醒脾佐四君更能促中州运化，使上下气机贯通，达于上焦以益肺，全方共奏益气健脾，渗湿止泻，以治脾胃虚弱。而本方证而兼现肺气虚久咳多痰者，亦颇相宜。此即培木生金法的临证运用。正如吴昆所言，应顺应脾之属性因证而变之。“然脾胃喜甘恶苦，喜香而恶秽，喜燥而恶湿，喜利而恶滞，是方也，人参、扁豆、甘草之甘者也；白术、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁甘而微燥者也；砂仁辛香而燥，可以开胃醒脾；桔梗甘而微苦，甘则性缓，故为诸药之舟楫；苦则喜降，则能通天气于地道矣。”2.清心莲子饮(《太平惠民和剂局方》)：据《本草纲目》莲子“......昔人治心胃不交，劳伤白浊，有清心莲子饮……”《重庆堂随笔》“莲子交心肾，不可去心，然能滞气。*方中以人参、黄芪、麦冬、地骨皮益气养阴；伍入白莲肉、麦门冬、白茯苓、黄芩以清心除烦起交通心肾之能；车前子、茯苓、白莲肉、甘草以起清利止浊。全方共奏益气阴，清心火，止淋浊。以治心火偏旺，气阴两虚，湿热下注，可见遗精淋浊，血崩带下，遇劳即发，或肾阴不足，口舌干燥烦发热诸证。”3.莲肉散(《奇效良方》)：据《随意居饮食谱》莲子“镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。”方中由莲肉伍入龙骨、益智仁各等份。共为细末，每服6g，空心用清米饮调下，以治小便白浊、梦遗泄精、诸症。4.莲肉汤(《本草经疏》)：据《日华子本草》莲子“益气，止渴、助心、止痢”。方中由莲肉伍入人参以补元气健脾胃；黄连以清湿热，止泻痢，水煎浓，细细呷之。以治下痢饮食不人，俗名噤痢。延伸阅读：莲子心的功效与作用：核心功效降血脂,清心除烦,降压,平肝火功效作用1.降血脂：莲子心具有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等成分，长期使用有降血脂、降压作用，适用高血压、高血脂，以及心火旺盛、口腔溃疡的患者。2.清心除烦：莲子心具有清心火的作用，可用于心火上炎所致的心烦气躁、神昏谵语、烦躁不安、失眠多梦等症状。3.降压：莲子心具有很强的降压作用，莲子心中的莲心碱比较充沛，可以有效的舒张血管，从而起到降压的作用。4.平肝火：莲子心可用于治疗因肝火上亢所致的目赤肿痛、视物模糊、头晕目眩等症状。5.止遗涩精：莲子芯富含各种碱性成分，这些碱性成分对性欲有一定的平抑作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服用莲子心有良好的止遗涩精的作用。6.提高免疫力：莲子心中含有大量的蛋白质、维生素以及各种的矿物质，可以提升人体的免疫力。7.清热止血：莲子心可以兴奋迷走神经，还具有清热止血的功效，对于妇女月经量多具有很好的缓解功效。8.解暑：莲子心能够帮助清热解暑。夏天天气炎热经常用莲子心泡水喝能够帮助有效清热解暑，还能够帮助防治中暑。一般说来莲子心的清热效果要比莲子好。9.养心健脑：莲子心泡水喝能够帮助强心。莲子心中含有的非结晶生物碱能够有效保护心脏，能够帮助扩张外周血管，增强血管的弹性，帮助防治心脑血管疾病。10.增强记忆力：莲子芯味道极其苦，却具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，并有助于睡眠。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。适宜人群体弱者,心慌者禁忌人群孕妇,婴幼儿不宜同食无特殊同食禁忌食用方法1.莲子心泡茶取莲子心4g，放进放入ml左右玻璃杯中。加沸水（度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用。营养价值莲子心的营养价值高，主要为莲心碱、异莲心碱、荷叶碱。莲子心中含有大量的磷是构成牙齿、骨骼的重要成分；莲子心中的磷是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分。莲子心还含有丰富的铁元素，而铁元素则是身体中细胞的重要组成部分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子心中的钙、磷和钾等这些有益成分能够帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和保持体内的酸碱平衡。营养成分能量 62千卡 胡萝卜素 0.02μg糖 9.2g 蛋白质 4.9g尼克酸 1.7mg 脂肪 0.6g钙 18mg 维生素B 10.17mg铁 1.2mg 磷 54mg维生素B 20.09mg 维生素C 17mg莲藕的功效与作用：核心功效清热生津,止血,益血生肌功效作用1.清热生津。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效。2.止血。莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.益血生肌。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。4.健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。5.安定心神。莲藕具有调节神经功能，安定心神的作用。适宜人群腹泻者,胃口欠佳者,口干渴者禁忌人群产妇,脾胃消化功能低下者,大便溏泄者不宜同食1.菊花莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。2.大豆大豆的营养丰富，含有丰富的铁质，藕里面有大量的纤维素，而纤维素会影响到人体对铁的吸收，所以二者不宜同食。食用方法1.小炒藕丁藕切好后建议先放水里泡着以免变色，锅中倒入水水烧开后，把藕煮2分钟捞出备用。锅中倒入适量油，油热放入葱蒜小米辣翻炒，放入2勺生抽，小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒，放入盐，蚝油，香油（芝麻油）即可搅拌均匀，即可出锅食用。2.椒盐炸藕片碗中打入两个鸡蛋，加入适量玉米淀粉、盐，藕去皮清洗干净后，泡去淀粉，吸干水分。藕片裹面糊，锅中倒入适量油，烧至7成热，下锅炸藕片，炸到金黄酥脆捞出即可。最后撒上一些黑胡椒海盐粉和辣椒面即可。营养价值莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜，玉节，是莲的地下茎。莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得干干净净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维，较丰富的钙、磷等。莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。营养成分能量 74千卡 蛋白质 2.6g脂肪 0.1g 碳水化合物 17.2g膳食纤维 4.9g 叶酸 13μg钠 40mg 镁 23mg磷 mg 钾 mg钙 45mg 铁 1.2mg锌 0.39mg 维生素B1（硫胺素） 0.16mg维生素B2（核黄素） 0.22mg 烟酸（烟酰胺） 0.4mg维生素B6 0.26mg 维生素C（抗坏血酸） 44mg莲蓬的功效与作用：核心功效改善腹痛,清热去火,防高血糖功效作用1.改善腹痛：莲蓬里面含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。适量的吃一些莲蓬，可以有效的改善因淤血而导致的腹痛。2.清热去火：莲蓬是一种性质微寒的食材，具有清热去火的重要作用，出现肝火上亢引发目赤肿痛时，可以适量吃一些莲蓬。3.预防高血糖：莲蓬的莲房外壳晒干以后可以直接用来泡水或者煮茶喝，有预防高血糖的作用。4.美白皮肤：莲蓬之中的花青素还有一定的抗氧化功效，可以延缓皮肤衰老，起到美白皮肤的作用。5.镇静安神：莲蓬能镇静安神，提高中枢神经功能，而且能为人体补充丰富的维生素和微量元素，能调节情绪，可以让紧张、焦虑的心情得到放松。适宜人群脾虚泄泻者,遗精者,心悸失眠者禁忌人群寒性体质者,骨关节疾病者,肾病患者,婴幼儿不宜同食1.猪肚同食容易引起中毒食用方法1.莲蓬淮山骨头汤莲蓬洗干净，山药削皮，姜切片，山药、莲蓬切小块，扇骨焯水后洗干净，所有材料放进汤锅里，加水，大火煮沸转小火熬一个半小时。沸腾时要小心别让汤水溢出，用汤勺撇去浮沫即可。营养价值莲蓬又称莲房，是埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。莲蓬中的磷含量较丰富，磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还可以帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡。莲蓬中的钾元素含量较高，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。此外，莲蓬还有一定的利尿作用，对改善心悸、失眠等症有一定的疗效。营养成分蛋白质 脂肪 碳水化物 粗纤维 灰分 胡萝卜素 硫胺素 核黄素 尼克酸 抗坏血酸莲花的功效与作用：核心功效清热解毒,消肿,美容养颜功效作用1.清热解毒：莲花具有良好的杀菌和消炎作用，多喝一些莲花茶，可以预防身体的各种感染，如咽炎和感冒，夏天喝莲花茶也可以清热解毒，防止上火。2.消肿：莲花中的成分具有消肿的作用，而且效果也非常明显。有肿胀症状的患者，可以选择将莲花外敷在肿胀处，也可将莲花煎服。3.美容养颜：莲花具有一定的活血化瘀作用，可以帮助女性补益气血，美容养颜。4.降低血压：莲花中含有黄酮类营养素，能增加血管弹性，对高血压和高血脂有保健作用。5.养心安神：莲花的养心安神功效具有非常悠久的历史，也是莲花最有名的功效。有失眠症状的患者，可以适量的服用莲花，效果也是非常不错的。适宜人群动脉硬化患者,胆结石症患者,肥胖患者,孕妇,消化道溃疡患者禁忌人群皮肤瘙痒性疾病患者,眼部充血患者不宜同食无特殊同食禁忌食用方法1.莲花茶开水冲入稍泡即可饮用。营养价值莲花是苦、甘而温的性味，入心经和肝经。莲花有镇心、涩精气、清心凉血、解热毒，治疗惊悸、癫狂、疥疮、疥癣的作用。干莲花研成末，治疗跌扑损伤造成的呕血、积血，也可以煎汤内服，荷花也可以贴到患处治疗湿疮的皮肤病。莲花茶含有大量人体所需的维生素以及氨基酸、钙、铁、锌等多种营养物质，适量的饮用具有清火解毒、养颜、美容、镇静安神、益肝健脾、止血、利耳目、除口臭等功效，同时还具有防癌、抗癌防、结石的作用。长期喝莲花茶，还有润肠通便、美容瘦身的功效。网络富贵
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本文编辑：佚名
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