但是随着这两年古树熟茶的兴起,熟茶的消费市场不断升温,时至今日已经可以用火热来形容,消费市场不断扩大,一时间有年份,存放好的老熟茶浮出水面。
老熟茶滋味绝妙,养生效果好,且有着迷人的香味,倍受市场认可的老茶香型有木香、参香、荷香、樟香、药香等,今天我们就来聊一聊老熟茶的绝妙香气。
1、木香
木香细分可以分为:木香、干木香、木脂香。
其中木香是一种比较常见的香气,一般出现这种香气的熟茶都比较好喝,有年份的熟茶才能出现这种香气。
干木香则会出现在8年以上的熟茶中,是一种更加成熟沉静的木香味,而木脂香更为难得,在15年以上的干仓熟茶中才会出现,通常出现木脂香的熟茶,香气和滋味融合得非常好,口感的醇厚饱满度也较高。
2、参香
参香是一种非常特殊的香气,宛如人参的味道,通常也是上了年份的熟茶中才会出现,也是可遇而不可求的一种香气了。参香淡淡的,会给人一种安静、祥和之感。
3、荷香
荷香是轻度发酵熟茶中比较常见的一种香气,也是勐海普洱茶中最具代表性的典型香气之一。
有人说它如同荷叶散发出来的淡淡的香气,但是你细品会发现,这种荷香感觉似有似无一般。
口腔比较敏感的人群,可能还会品出荷香之外的更多种混合香气,如:药香、樟香、莲子、芡实等香气,因此荷香还需要你多喝才能够体会。
4、樟香
是一种坚实的木质气息,熟茶的樟香与生茶的樟香不同,生茶的樟香是带有自然气息的野韵,熟茶的樟香会更加浑厚、沉静,10年以上的熟茶开始出现樟香。
5、药香
药香多出现于老茶中,是一种比较成熟的香气,犹如人们深处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,一般为20年以上的老茶才有。
且不是随便一款茶陈放20年都会有药香的,是由茶的品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏条件等多因素决定的,真正能转化成药香的茶是非常稀有及珍贵的!
普洱茶是中国特有的饮品也是云南地理标志性产物,它是一种饮品,一种生活,也是一种民族文化。
正是因为普洱茶有如此丰富的后期转化,它才有了无穷的魅力!才能续写和演绎中国茶文化。