苍术又分为北苍术和茅苍术，茅苍术又称“南苍术”，均具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。
北苍术主要产于内蒙古、河北、吉林、辽宁、黑龙江等地，以河北承德周边产的苍术质量最佳。虽然近几年随着苍术价格上涨已有人开始家种，但是，人工栽培需要生长3-4年，而且暂时尚未形成规模，市场商品供应仍以野生为主。随着苍术价格上涨，野生资源被掠夺式采挖，导致近几年产量一直无法有效补充。为了保护生态环境，内蒙产地草原保护管理严格，对苍术采挖造成限制。
近几年苍术价格大幅上涨，不仅是野生资源减少，而且市场需求也比前几年增加不少。据了解，以北苍术为原料的中成药生产量不断扩大，使得北苍术的需求量增加，如：藿香正气水、二妙丸、三妙丸、祛风舒筋丸、木香顺气丸、平胃丸、小儿白寿丸、纯阳正气丸等中成药。近几年随着人们对保健认识的增强，北苍术在动物饲料和动物药物中得到广泛应用，致使用量不断增加，这也是北苍术价格不断上涨的因素之一。这几年，苍术产区在政府的大力扶持和种苗经销商的推广下，内蒙和东北两地家种面积大幅增加，种植户积极性高涨。目前苍术不仅在地面积之大且有继续发展之势，多数因生长周期不够年限，暂时未对市场产生冲击，但却是未来家种货源行情的威胁。
北苍术（家种）与茅苍术（家种）性状对比
茅苍术又名“南苍术”，主产于江苏、湖北、河南等省，江苏茅山地区是茅苍术道地药材的主产区。茅苍术野生资源主要分布于江苏茅山、湖北、安徽宣城、江西武宁和陕西汉中等地区，习惯认为茅苍术质量优于北苍术。但茅苍术野生货不成量，家种成本高，成品价格也比北苍术高，国内市场没有竞争力，主要用于出口日本。
苍术鉴别药学徒
本文编辑：佚名
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