酒蒸蛤蜊酒蒸蛤蜊蛤蜊、清酒、姜片、葱花、蒸鱼鼓油。配料简单,味道鲜美!蛤蜊吐沙后清洗备用。姜切姜片,葱切葱花。在电火锅内架入蒸架,倒入不超过蒸架的沸水。调至三档,将蛤蜊放在蒸架上,再摆上姜片葱花,淋一勺清酒或白葡萄酒。盖盖子等待3-5分钟,视蛤蜊开口情况决定。取出蛤蜊,摆盘,淋一勺蒸鱼豉油即可。蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾黑虎虾、青口贝、蒜茸、鱼露。虾去虾线,青口贝洗净。放入盘中。每个虾和青口贝中放入蒜茸好淋入鱼露。准备鱼露。放入锅中大火蒸熟(约15分钟左右)。成品。豉汁炒花甲豉汁炒花甲花甲
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